Charuto de Repolho - Sabor de Vida

Ingredientes:

1 cabeça de repolho

500g de carne moída

1 xícara de arroz

1 cebola

4 dentes de alho

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

1/2 L de molho de tomate

Azeite, sal, pimenta, cebolinha verde e cabeça em pó a gosto

Modo de preparo:

1 - coloque em uma frigideira o azeite, o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Coloque a canela e deixe refogar.

2 - Em uma tigela misture o arroz e a carne crua, coloque o refogado e misture bem.

3 - Ajuste o sal e a pimenta e reserve.

4 - Em uma panela grande, coloque bastante água e deixe ferver. Retire o talo do repolho e coloque para cozinhar até soltar as folhas.

5 - Abra as folhas, coloque um pouco do recheio e enrole, fechando bem as laterais. Coloque para cozinhar no molho de tomate em fogo baixo, por aproximadamente 20 minutos.

6 - Finalize com cebolinha verde.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h