Sabor de Vida

Cookie Recheado com Creme de Avelã – Sabor de Vida

Essa espécie de biscoito ou bolacha já se tornou muito comum no Brasil e ganhou diferentes versões

Escrito por TV Aparecida

26 NOV 2023 - 13H30

Produção / TV Aparecida

Ingredientes:

1 xícara + 1/2 xícara ou 290 gramas de manteiga

1 xícara + 1/3 de xícara ou 230 gramas de açúcar

1 xícara + 1/3 de xícara ou 230 gramas de açúcar mascavo

2 ovos

4 xícaras ou 500 gramas de farinha de trigo

7 gramas de fermento

250 gramas de gotas de chocolate

Creme de avelã para rechear


Modo de preparo:

Na batedeira, coloque a manteiga e os açúcares, e bata até clarear.

Retire da batedeira e adicione os ovos, a farinha, o fermento e as gotas de chocolate. Misture bem até a massa ficar bem homogênea. Deixe descansar por 1 hora.

Depois desse tempo, divida a massa em duas partes.

Faça bolinhas de 20 g, coloque em uma assadeira ao contrário com papel manteiga.

Com uma colher, aperte as bolinhas, abrindo-as.

Coloque o creme de avelã no meio, com outra bolinha de 20g coloque por cima fechando-a.

Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos.

Sirva.


"Sabor de Vida", domingo, às 13h

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