Cookie Recheado de Creme de Avelã - Sabor de Vida

Cookie Recheado de Creme de Avelã

Ingredientes

• 125g ou 6 colheres de sopa de manteiga
• 175g ou 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 ovo
• 125g de chocolate meio amargo
• 30g de cacau em pó
• 150g ou 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1g de fermento em pó químico
• 1g de bicarbonato de sódio
• 250g de gotas de chocolate meio amargo
• Óleo para untar
• 200g de creme de avelã

Modo de Preparo

1. Para o preparo dos cookies, em uma tigela coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e misture;

2. Junte o chocolate meio amargo derretido, o cacau em pó e misture;

3. Coloque a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato e misture delicadamente com uma espátula;

4. Coloque as gostas de chocolate e misture;

5. Forre uma assadeira com papel manteiga;

6. Unte as mãos com óleo e modele pequenos pedaços de massa cerca de 60g. Modele como se fosse fazer uma coxinha. Preencha como creme de avelã e feche bem para não vazar e coloque sobre a assadeira. Deixe espaço entre eles;

7. Leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.