Copa Lombo Crocante e Salada de Repolho - Sabor de Vida

Ingredientes

1/2 repolho fatiado
4 dentes de alho
4 talos da cebolinha
1 cebola picada
1/2 talo de alho-poró
2 colheres de mostarda
Azeite, sal, pimenta e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque azeite, o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe dourar bem;
2. Coloque o repolho, tempere com sal e pimenta e deixe refogar até murchar;
3. Desligue o fogo, coloque a mostarda, ajuste o sal e a pimenta e finalize com cebolinha.

Copa lombo crocante

Ingredientes

6 filés de copa lombo
1 colher de páprica doce
2 xícaras de farinha panko
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
Azeite, sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
1 limão

Modo de Preparo

1. Tempere a copa lombo com sal e pimenta, passe na farinha de trigo;
2. Coloque a páprica na farinha panko, passe a copa lombo no ovo, na farinha panko e leve para fritar;
3. Sirva com rodelas de limão.

Produção / TV Aparecida

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.