Cueca Virada - Sabor de Vida

Ingredientes

500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo

100g ou 1/2 xícara de chá de açúcar

50g ou 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

2 ovos

120ml de leite

10g ou 1 colher de sopa de fermento químico em pó

1 pitada de sal

Raspas de 1 limão

Essência de baunilha a gosto

Óleo para fritar

150g ou 3/4 de xícara de chá de açúcar (para finalizar)

1 colher de chá de canela em pó (para finalizar)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite.

2. Acrescente a baunilha e as raspas de limão.

3. Adicione a farinha, o fermento e o sal, misturando até obter uma massa lisa e macia, que não grude nas mãos.

4. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

5. Abra a massa sobre uma bancada enfarinhada, mas não deixe muito fina e nem muito grossa.

6. Corte a massa em retângulos.

7. Faça um corte no centro de cada retângulo.

8. Passe uma das pontas pelo corte central, formando o tradicional formato de cueca virada.

9. Leve para fritar.

10. Para finalizar, passe ainda mornas na mistura de açúcar com canela.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h