Cupcake de Mirtilo – Sabor de Vida

Ingredientes:

1/2 xícara ou 125 g de manteiga

1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 150 g açúcar

1 colher de chá de baunilha

2 ovos

1 xícara + 2/3 de xícara ou 200 g farinha de trigo peneirada

1 colher chá fermento

1 xícara ou 125 ml xícara leite

2 caixas de mirtilos

1 colher sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Bata o açúcar com a manteiga para que fiquem bem macios e de cor bem clara.

Acrescente os ovos, um por um, batendo bem após cada adição. Depois acrescente a farinha de trigo, fermento e leite e bate até que misture bem.

Por fim, divida a massa igualmente pelas forminhas. Lembre-se de encher somente 2/3 da forma, depois coloque os mirtilos por cima da massa e leve ao forno por uns 18 minutos. Faça o teste do palito e retire do forno assim que o palito sair seco.

Deixe esfriar.

Polvilhe açúcar de confeiteiro e coloque mirtilo por cima.

"Sabor de Vida", domingo, às 13h