Empadão de Palmito - Sabor de Vida

Ingredientes da Massa

450g ou 4 xícaras de chá de farinha de trigo

2 ovos

130g ou 3/4 de xícara de chá de manteiga

70ml de creme de leite

1 gema

Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes e coloque em uma travessa de vidro.

2. Cubra todo o fundo e as bordas da travessa. Deixe um pouco da massa para a tampa. Reserve.

Ingredientes do Recheio

2 vidros de palmito picados

4 dentes de alho

4 talos brancos da cebolinha

1 cebola

1/2 talo de alho-poró

4 tomates

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga

1L de leite

Azeite, sal e pimenta a gosto

Ovo para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.

2. Coloque o tomate, o palmito e deixe refogar.

3. Coloque a manteiga e a farinha, misture bem.

4. Coloque o leite e deixe cozinhar até ficar cremoso.

5. Coloque na massa, cubra com a tampa, faça alguns respiros nela e depois pincele ovo.

6. Leve para assar a 200°C por 40 minutos.

Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.