Ensopado de Frango - Sabor de Vida

Ingredientes:

6 peças de sobrecoxa desossada

4 dentes de alho

1 cebola

1/2 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de cebola em pó

1 colher de sopa de páprica

1 colher de sopa de chimichurri

1 cenoura

2 espigas de milho cozidas

1 xícara de chá de azeitona preta sem caroço

500g de molho de tomate pelado

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, páprica e o chimichurri.

2. Em uma panela, coloque azeite e coloque o frango com a parte da gordura para baixo e deixe selar.

3. Abra espaço na panela, coloque o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha, a cenoura e o alho-poró. Refogue bem.

4.Coloque as espigas de milho cortadas em 4 partes.

5. Coloque a azeitona e o molho de tomate pelado, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.

6. Abra a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo alto.

7. Ajuste o sal e a pimenta.

8. Finalize com a cebolinha verde.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h