Ingredientes:
1 peça de fraldinha
200g de queijo provolone em tiras
Azeite, sal e pimenta a gosto
Barbante para amarrar
Espeto de churrasco
Modo de preparo:
1. Abra a fraldinha e retire a parte da gordura. Tempere com sal e pimenta.
2. Corte na metade, coloque o provolone no meio e enrole como um rocambole.
3. Amarre com um barbante, corte as fatias rente ao barbante e coloque as fatias no espeto.
4. Em uma panela, coloque azeite, deixe esquentar bem, tempere a carne com sal e pimenta e leve para grelhar.
5. Sirva com o chimichurri.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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