Galeto marinado na laranja e Creme de milho - Sabor de Vida

Galeto marinado na laranja com ervas

Ingredientes: 

1 frango cortado ao meio ou 1 pacote coxa e sobre coxas

500 ml suco laranja

4 dentes alho picado

1 pedaço pequeno de gengibre ralado

100 ml mostarda

1 xícara (chá) de alecrim, hortelã e manjericão

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha ou saco plástico coloque o frango, suco laranja, alho, gengibre, mostarda, ervas sal e pimenta e deixe marinar por 24 hr na geladeira. Retire o frango da marinada e asse no forno ou churrasqueira; use o caldo da marinada para irrigar no processo.

Creme de milho

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

2 latas de milho

½ cebola

1 lata creme de leite

1 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Modo de preparo:

Bata milho e leite no liquidificador e reserve. Numa panela derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione o amido e mexa rapidamente, acrescente o milho batido, sal e pimenta. Mexa por 10 minutos até ficar cremoso. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa para homogeneizar, corrija sal se precisar e está pronto.

Sabor de Vida, domingo, às 13h.