Ingredientes:
1kg de carne moída
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de páprica
2 colheres de sopa de chimichurri
4 dentes de alho
1 cebola
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
1 caixinha de bacon fatiado
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Barbante para amarrar
MODO DE PREPARO
1. Em uma frigideira, coloque o azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.
2. Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola em pó, alho em pó, páprica, chimichurri, a cebolinha verde e o refogado. Ajuste o sal e a pimenta.
3. Faça bolinhas de aproximadamente 200g, fazendo o formato de um hamburguer bem alto.
4. Envolva a lateral com um bacon e com a ajuda do barbante, amarre.
5. Coloque os medalhões em uma assadeira, coloque azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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