Medalhão de Frango - Sabor de Vida

Ingredientes:

1 peito de frango

1 pacote de bacon em tiras

1 colher (de sopa) de alho em pó

1 colher (de sopa) de cebola em pó

Ervas secas a gosto

Sal e pimenta a gosto

Palito para churrasco

Modo de preparo:

1. Corte o peito de frango em cubos grandes. Tempere com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e ervas secas.

2. Enrole o bacon em volta de cada pedaço. Espete vários no palito de churrasco.

3. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite. Grelhe os medalhões de ambos os lados.

DICA: Sirva com as cenouras salteadas.

Cenouras Salteadas 

Ingredientes:

3 cenouras picadas

100g ou 1/2 xícara (de chá) de manteiga

1 colher (de sopa) de açúcar

4 dentes de alho

1 cebola picada

4 partes brancas da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

Azeite

Sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde para finalizar

Modo de preparo:

1. Leve a cenoura para cozinhar no ponto al dente. Reserve.

2. Em uma panela, coloque a manteiga e o azeite. Doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.

3. Adicione a cenoura e o açúcar. Deixe caramelizar. Finalize com cebolinha verde.

 “Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h