Ingredientes:
500g ou 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
150g de amendoim triturado
200ml de leite
2 ovos
60g ou 1/3 de xícara (de chá) de açúcar
40g ou 2 e 1/2 colheres (de sopa) de manteiga
1 pacotinho de fermento
10g ou 2 colheres rasas (de chá) de sal
Ovo para pincelar
Pistache triturado para finalizar
Modo de Preparo:
1. Dissolva o fermento com um pouco de água. Reserve.
2. Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos e o sal.
3. Acrescente o fermento dissolvido. Misture bem.
4. Coloque o pistache tritura e sove por, aproximadamente, 10 minutos.
5. Deixe a massa descansar por 1 hora ou até que dobre de volume.
6. Faça bolinhas de, aproximadamente, 100 gramas. Deixe descansar novamente por 1 hora ou até que dobre de tamanho.
7. Pincele o ovo e coloque um pouco de pistache triturado.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200⁰C por, aproximadamente, 30 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h10
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