Pão de Goiabada - Sabor de Vida

Ingredientes:

500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo

5g ou 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco

1 ovo

100g ou 1/2 xícara de chá de açúcar

5g ou 1 colher de chá rasa de sal

50g ou 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

50ml de óleo

250ml de leite

Baunilha a gosto

1 xícara de chá de goiabada cremosa Predilecta

Ovo para pincelar

Modo de preparo:

1. Dissolva o fermento com um pouco do leite.

2. Misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga, o ovo, o óleo e a baunilha. Dissolva bem.

3. Coloque o fermento dissolvido, misture.

4. Vá colocando o restante do leite aos poucos até dar o ponto da massa.

5. Deixe a massa descansar por 1 hora ou até que dobre de tamanho.

6. Abra a massa com a ajuda de um rolo.

7. Espalhe a goiabada pela massa.

8. Enrole como um rocambole.

9. Corte em fatias de aproximadamente 3 dedos.

10. Coloque as fatias em uma assadeira com furo no meio untada.

11. Deixe crescer novamente por 1 hora ou até que dobre de tamanho.

12. Pincele ovo.

13. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.