Peixe com Legumes e Camarão - Sabor de Vida

Ingredientes:

1kg de filé de tilápia

500g de camarão limpo

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 abobrinha

2 cenouras

1/2 cabeça de brócolis

1/2 cabeça de couve-flor

4 dentes de alho

1/2 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha

1 cebola fatiada

Suco de 2 limões

Sal, pimenta e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque azeite e doure o alho, o alho-poró, a parte branca da cebolinha e a cebola. Acrescente as cenouras, o brócolis e a couve-flor. Refogue. Adicione os pimentões.

2. Em uma tigela, tempera o peixe e os camarões com suco de limão, sal e pimenta. Coloque na panela, junto com a abobrinha, mexa rapidamente e tampe. Deixe cozinhar por, aproximadamente, 5 minutos.

3. Ajuste o sal e a pimenta, finalize com cebolinha verde. Sirva.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h