Pizza de Chicago (Molho e Massa) - Sabor de Vida

Molho

Ingredientes

•  8 tomates bem maduros
•  1 punhado de manjericão
•  Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Corte os tomates ao meio, tire as sementes;
2. Coloque no liquidificador com o azeite, o sal e a pimenta e reserve.

Massa

Ingredientes

•  250 G ou 2 xícaras de farinha de trigo
•  1 fermento biológico seco
•  80g de açúcar
•  5g de sal
•  75ml de óleo
•  75ml de leite
•  150ml de água

Modo de preparo

1. Dilua o fermento no leite e misture a farinha, o açúcar e o sal;
2. Coloque o fermento com o leite e o óleo e vá colocando a água aos poucos;
3. Até uma massa bem lisinha. Sove a massa por aproximadamente 10min;
4. Deixe descansar por 1h ou até dobrar de tamanho. Faça bolinhas de 200g;
5. Deixe crescer novamente por 1h ou até dobrar de tamanho.

Produção / TV Aparecida

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.