Ingredientes:
600ml de caldo
1 colher de sopa de manteiga
110g ou 1/2 xícara de chá de polentina
200g de molho de tomate
200g de queijo mussarela ralado ou de sua preferência
100g de presunto ralado
Queijo parmesão ralado a gosto
Manjericão a gosto
Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, coloque o caldo e a manteiga e deixe ferver.
2. Coloque a polentina pouco a pouco e vá mexendo sem parar até ficar cremosa. Ajuste o sal e a pimenta.
3. Em uma assadeira redonda, coloque um pouco de azeite, depois a polenta, ainda quente, e espalhe bem. Espere esfriar para a próxima etapa.
4. Espalhe o molho de tomate por cima, coloque o queijo mussarela, o queijo parmesão, o presunto e leve para o forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
5. Finalize com mais parmesão, o manjericão e azeite.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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