2 colheres de sopa ou 30 g de manteiga sem sal
4 xícaras ou 1 litro de leite
140 g de polentina
100 g de queijo gorgonzola
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1. Em uma panela, aquecer o leite e a manteiga.
2. Temperar com sal, pimenta-do-reino.
3. Adicionar aos poucos a polentina, mexendo sempre com um batedor de arames, até espessar.
4. Acrescentar o queijo gorgonzola e misturar.
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