1 Kg de costelinha
500 g de quirera amarela
4 talos brancos da cebolinha-verde
1 talo de alho-poró
1 cebola picada
1 colher de sopa de páprica
2 calabresas fatiadas
300 g de bacon em cubos
8 xícaras ou 2 litros de caldo de legumes
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Deixe a quirera de molho por, aproximadamente, 2 horas.
Tempere a costelinha com sal, pimenta e a páprica.
Em uma panela de pressão, doure as costelinhas de todos os lados, adicione o alho-poró, a cebolinha-verde, a cebola e deixe dourar. Coloque o bacon e a calabresa, e deixe dourar novamente. Feche e deixe pegar pressão por, aproximadamente, 20 minutos.
Após isso, abra a panela e coloque a quirera sem a água do molho.
Feche novamente e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
Retire do fogo e sirva.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
Trio Sabiá é destaque no programa de Frank Aguiar na TV Aparecida
Na próxima terça, o Aqui Tem Nordeste ainda terá as apresentações de Juliana Lima e dupla Robson e Gabriel
TV Aparecida é recebida pelo Papa Leão XIV em audiência privada no Vaticano
Missionários Redentoristas e Dom Orlando Brandes participaram de encontro reservado com o Santo Padre pelos 20 anos do canal da Mãe
Cantor Ovelha e ex-Estrela da Casa, Biahh Cavalcante, participam do Aparecida Sertaneja
Mariangela Zan ainda recebe Dani & Danilo e João Moreno & Mariano no palco da TV Aparecida
Boleto
Carregando ...
Reportar erro!
Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou de uma informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:
Carregando ...
Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.