Ingredientes:
1 pé de rúcula
50g de presunto cru
50g de parmesão ralado
100g de muçarela de búfala
1 bandeja de tomate cereja
300ml de aceto balsâmico
2 colheres de sopa de açúcar
1 bandeja de figo
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Coloque o aceto balsâmico e o açúcar em uma frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar cremoso. Reserve.
Montagem:
1. Coloque a rúcula no fundo de um prato.
2. Monte a salada com o presunto, os queijos, tomate cereja e o figo.
3. Coloque o molho por cima.
4. Ajuste o sal e a pimenta.
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