Salada de Folhas com ⁠Berinjela, Shissô e Flor de Abóbora Empanados – Sabor de Vida

Ingredientes do Shissô, Flor de Abóbora e Berinjela Empanados:

Nirá a gosto

300 gramas ou 3 xícaras de farinha de trigo

Sal a gosto

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de cebola em pó

1 colher de sopa de páprica

1 latinha de cerveja preta

1/2 garrafa de água

Folhas de Shissô

Flores de Abobrinha

Berinjela

Óleo para fritar

Ingredientes do Vinagrete:

4 Tomates Picados

1 Pimentão Amarelo picado

1 Pimentão Vermelho picado

2 Cebolas Roxas picadas

Cebolinha A Gosto

2 Pimentas Dedo De Moça picadas

4 Pimentas De Cheiro picadas

Sal, pimenta e azeite a gosto

Ingredientes da Salada de Folhas:

Couve

Azedinha

Escarola

Shissô

Brócolis

Modo de Preparo do Shissô, Flor de Abóbora e Berinjela Empanados:

1 - Em uma tigela, coloque a farinha, o nirá, o sal, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica, a cerveja preta e a água e misture bem;

2 - Mergulhe o shissô, a flor de abóbora e a berinjela na mistura e leve para fritar e reserve.

Modo de Preparo do Vinagrete:

1 - Em uma tigela, misture todos os ingredientes;

2 - Adicione azeite e ajuste o sal e a pimenta e reserve.

Montagem da Salada:

1 - Em uma tigela, coloque todos os ingredientes;

2 - Adicione o vinagrete, para temperar, e misture bem;

3 - Sirva com as folhas de shissô, flores de abóbora e berinjelas empanas

Confira os vídeos das receitas pelo canal oficial da TV Aparecida no YouTube: https://www.youtube.com/@tvaparecida

“Sabor de Vida”, domingo, às 13h