Sanduíche com Abobrinha e Frango - Sabor de Vida

Ingredientes do recheio:

500g de frango desfiado

4 dentes de alho

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo: 

1. Em uma panela, coloque azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe dourar.

2. Coloque o frango desfiado, ajuste o sal e a pimenta.

3. Finalize com cebolinha verde. Reserve.

Ingredientes da tortilha de abobrinha

300g de queijo parmesão ralado fino

2 abobrinhas

1/2 xícara de chá de fubá mimoso

Sal a gosto

Modo de preparo: 

1. Fatie as abobrinhas finamente.

2. Coloque-as em uma travessa, coloque um punhado de sal e deixe por 30 minutos.

3. Escorra a água, lave bem a abobrinha até sair o excesso de sal.

4. Seque bem com um papel.

5. Em uma frigideira, coloque o parmesão, polvilhe o fubá, coloque as abobrinhas por cima e deixe dourar bem o queijo. Reserve.

Ingredientes da montagem:

Vinagrete de tomate a gosto

Recheio de frango

Tortilha de abobrinha

Modo de preparo:

1. Na tortilha, coloque o frango, depois o vinagrete, feche como preferir e sirva.

 “Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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