Ingredientes:
1kg de sardinha fresca
500ml de tomate pelado batido
4 dentes de alho
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
1 cebola
Fubá e ovo para empanar
Óleo para fritar
Azeite
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Modo de preparo:
1. Limpe bem as sardinhas. Tempere com sal e pimenta.
2. Passe no ovo e no fubá. Leve para fritar. Reserve.
3. Em uma panela, coloque o azeite. Doure o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a cebola.
4. Adicione o tomate pelado batido. Deixe apurar. Tempere com sal e pimenta. Finalize com cebolinha verde.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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