Sonho de Queijo - Sabor de Vida

Ingredientes:

500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo

55g ou 3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa sal

10g ou 1 pacote de fermento biológico seco

1 colher de sopa de leite em pó

1 ovo

45g ou 2 colheres de sopa de manteiga

250ml de leite

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Dissolva o fermento com um pouco do leite. Reserve.

2. Misture a farinha, o açúcar, o sal, o leite em pó, a manteiga e faça uma farofinha.

3. Coloque o ovo e vá colocando o leite aos poucos até dar o ponto da massa.

4. Sove bem a massa por aproximadamente 10 minutos.

5. Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.

6. Faça bolinhas de aproximadamente 70g e deixe descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.

7. Leve para fritar em fogo médio.

8. Recheie com o creme de queijo.

Ingredientes do creme de queijo

200g de requeijão cremoso

200g de creme de leite

200g de gorgonzola

200g de muçarela

MODO DE PREPARO

1. Coloque todos os ingredientes em um processador e bata até virar um creme. 

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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