Ingredientes
2 pepinos
4 tomates
2 cebolas
1 maço de salsa
1 maço de hortelã
2 xícaras de chá de trigo para kibe
Suco de 4 limões
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Modo de Preparo
1. Deixe o trigo de molho por 30 minutos. Escorra e reserve.
2. Pique a cebola e deixe de molho na água por 30 minutos.
3. Corte o pepino ao meio, retire a semente e pique em cubos. Faça o mesmo com o tomate.
4. Pique bem o hortelã e a salsa.
5. Misture todos os ingredientes, tempere com azeite, sal e pimenta e finalize com a cebolinha verde.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
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