Ingredientes:
120g ou 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
15g ou 2 colheres (de sopa) de amido de milho
1 ovo
200 ml de água bem gelada
2g ou 1/3 de colher (de chá) de sal
2 latas de milho drenadas
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture levemente o ovo com a água bem gelada.
2. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o sal.
3. Misture rapidamente apenas até incorporar os ingredientes. É normal que a massa fique com pequenos grumos.
4. Passe os milhos na massa.
5. Frite imediatamente em óleo quente até dourar e ficar crocante.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
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