Ingredientes
6 tomates verdes
Farinha de trigo
Farinha panko ou farinha de rosca
Tomilho seco
Ovo
Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Corte o tomate com, aproximadamente, 2 dedos de espessura. Reserve.
2. Tempere a farinha de trigo com sal. Misture o tomilho seco na farinha panko ou farinha de rosca.
3. Empane: primeiro, na farinha de trigo; depois, no ovo; e por último, na farinha panko ou na farinha de rosca.
4. Leve para fritar em óleo quente até ficarem dourados.
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MAIONESE DE PÁPRICA
Ingredientes
2 ovos
300ml de óleo de milho
Suco de 1/2 limão
1 colher de sopa rasa de páprica defumada
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. No liquidificador, coloque os ovos, a páprica e o suco de limão. Bata e acrescente o óleo a fio até dar o ponto de maionese. Tempere com sal e pimenta.
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