Torta Caipira - Sabor de Vida

Massa da Torta

Ingredientes

3 ovos
1 e 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento
Sal a gosto

Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal;
2. Em uma tigela, misture o fermento e a farinha e logo em seguida coloque na preparação;
3. Reserve

Recheio

Ingredientes
2 calabresas
2 linguiças frescas
2 cebolas fatiadas
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
1 lata de milho
1 lata de azeitona
200g de muçarela
200ml de molho de tomate
Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
1. Fatie a calabresa e retire a linguiça da pele;
2. Em uma panela, coloque as linguiças e um pouco de azeite, deixe dourar;
3. Coloque o alho-poró, a cebola e a parte branca da cebolinha;
4. Coloque o milho, a azeitona e o molho de tomate, deixe refogar bem;
5. Deixe esfriar;
6. Em uma assadeira untada, coloque metade da massa, o recheio, cubra com o restante da massa e salpique muçarela;
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por 45 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.