Ingredientes
3 ovos
1 iogurte natural
200ml de leite
100ml de óleo
240g ou 2 xícaras de chá de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
Sal a gosto
500g de carne seca desfiada
4 dentes de alho
1 cebola picada
1/2 talo de alho-poró
4 talos da cebolinha
200g de requeijão cremoso
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde para finalizar
Ervas secas e gergelim para finalizar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o azeite. Doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.
2. Coloque a carne seca e refogue até fritar. Desligue o fogo. Misture o requeijão cremoso e finalize com cebolinha verde. Reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o leite, o óleo e o sal.
4. Em uma tigela, misture na farinha e no fermento a massa do liquidificador. Reserve.
5. Em uma assadeira retangular untada, coloque 2/3 da massa na base. Siga com todo o recheio e finalize com o restante da massa. Salpique gergelim e ervas secas.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200⁰C por, aproximadamente, 45 minutos.
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