Torta de Creme de Banana - Sabor de Vida

Creme de Confeiteiro
Ingredientes:

500ml de leite

4 gemas

80g ou 1/2 xícara de chá de açúcar

40g ou 1/4 de xícara de chá de amido de milho

20g ou 1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de baunilha

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite, as gemas, o açúcar, o amido de milho e a baunilha. Misture tudo antes de ligar o fogo.

2. Cozinhe sem parar de mexer até ficar cremoso.

3. Retire do fogo e finalize com a manteiga.

4. Reserve e deixe esfriar.

Doce de Banana
Ingredientes:

4 bananas nanica

60g ou 4 colheres de sopa de açúcar

15g ou 1 colher de sopa de manteiga

Canela a gosto

Modo de preparo:

1. Pique a banana e coloque em uma panela com o açúcar, a canela e a manteiga.

2. Deixe cozinhar até que a banana fique bem macia.

Montagem
Ingredientes:

1 rolo de massa folhada

Creme confeiteiro

Doce de banana

Ovo para pincelar

Etapas:

1. Corte a massa folhada em retângulos. Dobre as laterais. Fure com um garfo o meio da massa.

2. No centro, coloque o creme confeiteiro e, em cima, o doce de banana.

3. Pincele ovo nas bordas.

4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200⁰C por, aproximadamente, 30 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h10