Torta de Limão - Sabor de Vida

Massa base

Ingredientes:

2 ovos

50g ou 2 colheres de açúcar

25g ou 3 colheres de leite em pó

10g ou 1 colher de cacau em pó

10g ou 1 colher de amido de milho

1/2 colher de fermento

75 ou 1/4 de farinha de trigo

Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes com ajuda de um batedor de arame.

2. ⁠ coloque numa assadeira e leve para assar em forno pré aquecido a 200° por 25 minutos

3. ⁠ deixe esfriar e volte para a mesma assadeira com plástico filme, reserve

Creme de Limão

Ingredientes:

395g ou 1 caixa de leite condensado

100ml ou 1/4 de suco de limão

Raspas de um limão

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes exceto a raspa de limão no liquidificador e bata por aproximadamente dois minutos

2. ⁠ desligue misture a raspa de limão e reserve

Lemon Curd

Ingredientes:

3 ovos

100ml ou 1/4 de suco de limão

60g ou 2 colheres de manteiga

100g ou 1/4 de açúcar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela faço um banho-maria, coloque todos os ingredientes exceto a manteiga vá cozinhando sem parar de mexer até engrossar

2. ⁠ retire do fogo e coloque a manteiga, deixe esfriar

Montagem

1. Coloque a massa base assada na mesma assadeira com plástico filme, coloque o creme de limão e leve para a geladeira por 30 minutos.

2. ⁠ retire da geladeira cubra com Lemon curd, e volte para a geladeira por mais 2h00