Torta de Morango - Sabor de Vida

Massa

• 125g de manteiga
• 150g de farinha de trigo
• 75g de açúcar
• 50g de flocos de arroz

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes até a massa ficar bem homogênea;
2. Deixe a massa descansar na geladeira por 30min;
3. Abra a massa entre dois plásticos e coloque numa assadeira removível;
4. Fure o fundo da assadeira e leve para assar a 180° por 15min.

Recheio

Ingredientes

• 250g de morango picados
• 75g de açúcar
• 3 gemas
• 20g de amido de milho
• 65g de manteiga
• 130g de creme de leite fresco ou bate chantilly

Modo de Preparo

• Pegue o morango e bata no liquidificador sem água e reserve;
• Em uma panela coloque o morango batido, o açúcar, as gemas, o amido e a manteiga;
• Ligue o fogo e vá cozinhando até o creme ficar bem grosso;
• Bata o creme de leite fresco até virar chantilly e reserve;
• Após o creme gelar bem, misture o chantilly e leve para gelar pelo menos por 1 hora.

Montagem

Ingredientes

• 1 caixa de morango

Modo de Preparo

1. Retire o cabinho do morango e reserve alguns para decorar;
2. Corte o morango ao meio;
3. Coloque o creme na torta assada, cubra com os morangos e decore com os cabinhos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.