Torta de pinhão - Sabor de Vida

Para a massa

Ingredientes:

4 ovos

200ml de óleo

500ml de leite

12 colheres de sopa de farinha de trigo

Meia colher de sopa de sal

Meia colher de sopa de açúcar

80gr de queijo parmesão cortado grosseiramente

2 colheres de sopa de fermento em pó

Recheio

Ingredientes:

5 cebolas grandes fatiadas em rodelas

4 tomates grandes sem sementes cortados em cubos

1 kg de pinhão triturados grosseiramente

Sal, azeite , alho e salsinha a gosto.

Modo de preparo:

Comece pelo recheio. Coloque o azeite, sal, alho e a cebola, refogue bem. Em seguida acrescentar o tomate, o pinhão triturado e refogue mais um pouco. Acrescente a salsinha picada e corrija o sal. E está pronto!

Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador. Em forma untada e enfarinhada coloque metade da massa, acrescente o recheio e em seguida o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos até que fique completamente dourada.

Sabor de Vida, domingo, às 13h.