Para a massa
Ingredientes:
4 ovos
200ml de óleo
500ml de leite
12 colheres de sopa de farinha de trigo
Meia colher de sopa de sal
Meia colher de sopa de açúcar
80gr de queijo parmesão cortado grosseiramente
2 colheres de sopa de fermento em pó
Recheio
Ingredientes:
5 cebolas grandes fatiadas em rodelas
4 tomates grandes sem sementes cortados em cubos
1 kg de pinhão triturados grosseiramente
Sal, azeite , alho e salsinha a gosto.
Modo de preparo:
Comece pelo recheio. Coloque o azeite, sal, alho e a cebola, refogue bem. Em seguida acrescentar o tomate, o pinhão triturado e refogue mais um pouco. Acrescente a salsinha picada e corrija o sal. E está pronto!
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador. Em forma untada e enfarinhada coloque metade da massa, acrescente o recheio e em seguida o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos até que fique completamente dourada.
Sabor de Vida, domingo, às 13h.
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