Torta Fria de Frango Cremoso - Sabor de Vida

Ingredientes do recheio:

2 peitos de frango desfiados

1 lata de milho

1 xícara de chá de ervilha

1 calabresa picada

1 colher de sopa de cúrcuma

1 cebola

4 dentes de alho

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

300g de requeijão cremoso

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e a calabresa picada, deixe dourar.

2. Coloque o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró, refogue bem.

3. Coloque o milho, a cúrcuma e o frango. Refogue novamente.

4. Ajuste o sal e a pimenta.

5. Finalize com a cebolinha verde e a ervilha.

6. Retire do fogo e coloque o requeijão cremoso. Reserve.

Ingredientes da massa

2 ovos

400g ou 4 xícaras de chá de farinha de trigo

500ml de leite

200g de queijo muçarela ralado

120ml de óleo

1 colher de sopa de sal

15g ou 1 colher de sopa cheia de fermento químico

Pimenta-do-reino a gosto

Recheio de frango

200g de queijo muçarela ralado para finalizar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, o óleo, o sal, o queijo e os ovos.

2. Coloque a farinha e o fermento em uma tigela, misture com a preparação do liquidificador.

3. Em uma assadeira untada, coloque uma parte da massa, o recheio e cubra com o restante da massa, finalize com a muçarela ralada.

4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.