Ingredientes
500g de polvilho azedo
350ml de leite
100ml de óleo
1 colher de chá de sal
2 ovos
300g de queijo meia-cura
MODO DE PREPARO
1. Ferva o leite com o óleo e o sal.
2. Despeje sobre o polvilho e misture bem até formar uma farofa úmida.
3. Espere amornar, adicione os ovos e misture até formar uma massa homogênea.
4. Misture o queijo ralado até dar liga, a massa fica macia, levemente grudenta mas modelável.
5. Faça bolinhas de 40g e leve quatro por vez à máquina de fazer waffles.
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