No programa especial em Salvador, Dadá ensina a fazer Bolinho de Estudante.
Confira a receita:
Bolinho de estudante
2 cocos
3 xícaras de chá de açúcar cristal
1 kg de tapioca
Sal a gosto
1 litro de água morna
3 colheres de sopa de canela em pó
Óleo para fritar
Modo de preparo:
bata 1 coco descascado, cortado em tiras com água.
Despeje em uma vasilha funda.
Junte com o coco em fiapo, junte 1/2 xícara de açúcar, o sal e junte metade da tapioca, deixe em um ponto mole, deixe descansar durante 10 minutos, enrole os bolinhos e passe na tapioca, frite no fogo alto e passo no açúcar e na canela.
Dadá – Chef de Cozinha
(71) 3321-9642
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