O Chef Julio Cruz te ensina a fazer um delicioso bolo de pamonha de frigideira!
Massa do bolo
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de milho verde já debulhado
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo de soja
1 colher de café de fermento químico em pó
2 xícaras de chá de fubá
Cobertura
1 lata de creme de leite com soro
1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
Para a massa; bata todos os ingredientes em um liquidificador e coloque diretamente em uma frigideira, sem untar com nada porque não gruda.
Derrame a massa, tampe e cozinhe em fogo médio para baixo por 45 minutos ou até que a massa fique firme. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida vire para um prato, polvilhe canela em pó e sirva.
Julio Cruz – Chef de cozinha
chefjuliocruz@yahoo.com.br
Instagram: @chefjuliocruzoficial
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