Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Pamonha de frigideira!

O Chef Julio Cruz te ensina a fazer um delicioso bolo de pamonha de frigideira!

Massa do bolo

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de milho verde já debulhado

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de óleo de soja

1 colher de café de fermento químico em pó

2 xícaras de chá de fubá

Cobertura

1 lata de creme de leite com soro

1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado

½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Para a massa; bata todos os ingredientes em um liquidificador e coloque diretamente em uma frigideira, sem untar com nada porque não gruda.

Derrame a massa, tampe e cozinhe em fogo médio para baixo por 45 minutos ou até que a massa fique firme. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida vire para um prato, polvilhe canela em pó e sirva.

Julio Cruz – Chef de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial