Bombom de Uva Verde - Santa Receita

Ingredientes para o creme:

2 latas de leite condensado

4 caixinhas de creme de leite

50g de leite em pó

Uvas verdes sem caroço

Ingredientes para a ganache ao leite:

200g de chocolate

150g de creme de leite

Modo de preparo do creme:

Junte o leite condensado com o leite em pó e dissolva bem, em seguida acrescente o creme de leite.

Leve ao fogo mexendo em fogo alto até pegar fervura, depois, ao fogo médio até dar um ponto cremoso.

Modo de Preparo da ganache:

Junte o chocolate picado, o creme de leite e derreta de 30 em 30 segundos no micro-ondas, até derreter o chocolate, misturando sempre em cada 30 segundos do aquecimento. (Pode usar um mixer para homogeneizar a sua ganache).

Montagem:

Comece com o creme branco, acrescente as uvas ( inteiras dura mais tempo na geladeira, se desejar picar as uvas o consumo tem que ser no máximo até o dia seguinte, pois a fruta solta água quando entra em contato com o açúcar), depois mais uma camada de creme, uma de uva. Finalize com a ganache de chocolate.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40