Cake Pop de Cenoura - Minicurso Santa Receita

Cake pop de Cenoura

Ingredientes do bolo:

1/3 de xícara + 4 colheres ou 100 ml de óleo

1/4 de xícara ou 50ml de leite

4 ovos

200 g de cenoura ou 2 cenouras médias

1/2 xícara ou 50g de farinha de trigo

1 xícara + 2 colheres de sopa ou 200g de açúcar refinado

1 colher de sopa ou 15g de fermento em pó químico

Modo de preparo da massa:

1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo e o fermento, mexa delicadamente e reserve.

2. No liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos, o açúcar, a cenoura e bata até formar um creme. Reserve.

3. No recipiente que está a farinha de trigo e o fermento, coloque o creme e misture delicadamente.

4. Transfira a massa para uma forma com um furo no meio, previamente untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

5. Retire do forno, deixe esfriar e retalhe o bolo para poder processar.

Ganache de chocolate

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo

1/3 de xícara + 4 colheres ou 100ml de creme de leite

Modo de preparo:

Junte o creme de leite com o chocolate e leve ao micro-ondas derretendo e

misturando a cada 30 segundos. Reserve.

Montagem:

Canudinhos para pirulito

100g de doce leite

200g de ganache

400g do bolo retalhado

Chocolate para banhar a gosto

Modo de preparo:

Coloque o bolo com o restante dos ingredientes e processe.

Leve a geladeira por 1 hora. Retire da geladeira e faça bolinhas de aproximadamente 40g. Derreta o chocolate, molhe a ponta do canudinho com o chocolate derretido, coloque nas bolinhas e deixe endurecer, na geladeira novamente por 1 hora. Retire, cubra com chocolate derretido.

“Santa Receita”, segunda a sexta-feira, às 15h40