Ingredientes:

500g de mexilhão limpo

1kg de mexilhão meia casca

2 pimentões vermelho

4 pimentas cambuci

2 cebolas

2 dentes de alho

4 pimentas dedo-de-moça

4 talos brancos da cebolinha verde

400g de tomate pelado

200ml de vinho branco

200ml de caldo de legumes

Suco de 1 limão

Cebolinha a gosto

Manjericão a gosto

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o azeite, coloque o alho, os talos brancos da cebolinha verde, a pimenta dedo-de-moça e deixe dourar.

Coloque a cebola, o pimentão, as pimentas cambuci, frite bem, coloque o mexilhão limpo temperado com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Adicione o tomate pelado, o caldo de legumes, o vinho branco, e deixe apurar, coloque o mexilhão meia casca e cozinhe abafado por 10 minutos.

Finalize com cebolinha e manjericão.

Sirva.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40