Santa Receita

Cookies de colher - Santa Receita

Biscoito norte-americano que já é sucesso no Brasil é apresentado com diferentes recheios pela chef Juliana Abbud

Escrito por TV Aparecida

17 JUN 2021 - 17H38 (Atualizada em 21 JUN 2021 - 08H16)

Produção Santa Receita Cookies de colher - Santa Receita (Produção Santa Receita)

Cookie de leite em pó com creme de avelã

Ingredientes:

12 cookies (chocolate ou baunilha)

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

3 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (chá) de manteiga sem sal

1 xícara (chá) de creme de avelã

½ xícara (chá) de leite em pó para finalizar

Modo de preparo:

Numa panela, derreta a manteiga e junte o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó e leve ao fogo, mexendo sem parar, até começar a soltar o fundo da panela. Retire do fogo e reserve até esfriar. Em um pote ou xícara, coloque uma camada de brigadeiro e uma fina camada de creme de avelã, quebre 2 cookies e coloque sobre o creme de avelã, coloque mais uma camada de creme de avelã e outra de brigadeiro. Finalize com o leite em pó e a farofa de cookie.

Recheio de dois amores

Ingredientes:

2 latinhas de leite condensado

3 caixinhas de creme de leite

2 colheres (chá) de manteiga

Gotas de baunilha

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de doce de leite

16 cookies (chocolate ou baunilha)

Granulado para finalizar

Modo de preparo do Brigadeiro branco:

Numa panela, derreta a manteiga e acrescente o leite condensado,1 creme de leite e gotas de baunilha e leve ao fogo mexendo sem parar, até soltar o fundo da panela. Retire do fogo e reserve.

Brigadeiro tradicional:

Em uma panela, derreta a manteiga e junte 1 leite condensado, 2 cremes de leite, o doce de leite, e o chocolate e o cacau em pó, leve ao fogo mexendo sem parar até soltar o fundo da panela, retire do fogo e reserve.

Em uma xícara ou pote, coloque uma camada de brigadeiro tradicional, cookies picados, 1 camada de brigadeiro branco, cookies picados e mais brigadeiro tradicional, finalize com chocolate granulado.

Contato
JULIANA ABBUD - CHEF DE COZINHA
(11) 9 4057-2350 / @CHEFJULIANAABBUD
YOUTUBE: CANAL CHEF JULIANA ABBUD

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h30.

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