Ingredientes:
1 cabeça de couve-flor
1 maço de manjericão
1/2 xícara de parmesão
1/2 xícara de castanha
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1 - Cozinhar a couve-flor inteira na água com sal;
2 - No liquidificador, coloque o azeite, o parmesão, castanha e manjericão, bata tudo, ajuste o sal e reserve;
3 - Coloque a couve-flor em uma assadeira, cubra com o molho pesto e leve para assar por 30 minutos.
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