Santa Receita

Enrolado de Berinjela com Carne Moída - Santa Receita

Chef Léo dá as dica para preparar essa deliciosa receita!

Escrito por TV Aparecida

26 JUL 2023 - 15H50 (Atualizada em 27 JUL 2023 - 10H29)

Produção TV Aparecida

Enrolado de berinjela com carne moída

Ingredientes:

500g de carne moída

2 berinjelas

Óleo para fritar

1 talo de alho-poró

4 talos brancos da cebolinha verde

1 cebola picada

2 dentes de alho

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Corte as pontas e as laterais da berinjela.

2. Corte-as em fatias bem fininhas. Reserve.

3. Em uma panela aqueça o azeite, coloque o alho, o alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola e refogue.

4. Misture o refogado com a carne crua, misture bem.

5. Ajuste o sal e a pimenta.

6. Pegue a fatia de berinjela aberta, espalhe a carne e faça rolinhos. Reserve.

"Santa Receita", de segunda a sexta-feira, às 15h40

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