Galinhada de uma panela só - Santa Receita

Ingredientes:

500 gramas de sobrecoxa em cubos sem a pele
4 linguiças Toscana
200 gramas de bacon
1 cebola picada
4 talos brancos da cebolinha
1 talo alho-poró
4 dentes de alho
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
200 gramas de ervilha
2l de caldo de frango com açafrão
3 xícaras de arroz
Azeite, sal, pimenta e cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo:

1 - Retire a linguiça da pele;
2 - Em uma panela, coloque o azeite, a linguiça e o bacon picado, deixe refogar bem;
3 - Coloque o frango e deixe dourar;
4 - Coloque o alho, a parte branca da cebolinha, o alho poró, a cebola e os pimentões, deixe refogar;
5 - Coloque o arroz, deixe fritar, tempere com sal e pimenta e vá adicionando o caldo, aos poucos, até cozinhar o arroz;
6 - Finalize com as ervilhas, a cebolinha verde e a pele do frango assada.

 “Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40