Lasanha de Abóbora com Brócolis e Couve-Flor – Santa Receita

Ingredientes:

1/2 abóbora japonesa

1 cebola

4 talos branco da cebolinha

1 alho-poró

4 dentes de alho

1 cabeça de brócolis

1 cabeça de couve-flor

1L de leite

50g ou 4 colheres de farinha de trigo

50 g ou 4 colheres de manteiga

200g de massa de lasanha

200g ou 1 xícara de requeijão cremoso

Azeite, sal, cebolinha e queijo meia cura a gosto

Modo de preparo:

1 - Em uma frigideira, refogue o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró, coloque o brócolis e a couve-flor bem picados e deixe refogar;

2 -⁠ Leve abóbora para assar a 180° por uma hora, retire a polpa e reserve;

3 -⁠ Em uma panela, coloque a manteiga, a farinha, faça um roux, vá colocando leite aos poucos, deixe cozinhar até engrossar sem parar de mexer;

4 -⁠ Leve no liquidificador junto com a polpa da abóbora e o requeijão cremoso.

Montagem:

1 - Coloque um pouco do molho na base do prato, a massa da lasanha, coloque o refogado um pouco mais de molho o queijo e cubra com outra massa repita por mais duas vezes;

2 -⁠ Cubra com o molho o queijo meia cura leve para gratinar.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40