Ingredientes:
2kg de acém em cubos
2 cebolas
2 cenouras
4 mandioquinhas
200g de tomate pelado
1 xícara e meia ou 360ml de caldo de carne
4 talos brancos da cebolinha verde
1 talo de alho-poró
2 dentes de alho
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de páprica em pó
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Corte em cubinhos a cenoura e a mandioquinha e cozinhe por 5 minutos. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Tempere a carne com o sal, páprica, cebola e o alho em pó, leve para dourar na panela de pressão de todos os lados.
Coloque o alho, os talos brancos da cebolinha verde, o alho-poró e a cebola, refogue bem, coloque o tomate pelado refogue mais um pouco, complete com o caldo e deixe na pressão por aproximadamente 40 minutos. Abra e retire.
Montagem:
Em uma marmita de 3 divisórias, coloque um arroz, a jardineira de legumes e a carne e leve para congelar.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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