400gr de cupuaçu
1 lata de leite condensado
200gr de bate chantilly
1 envelope de gelatina incolor
50ml de água
Bata o chantilly e incorpore a polpa de cupuaçu, o leite condensado, hidrate a gelatina e leve para o microondas por 15 segundos para derreter. Misture tudo, coloque numa tigela e deixe gelar por 2 horas.
250g de açúcar
100g de castanha do Pará
Coloque o açúcar numa panela e mexa até ficar em ponto de caramelo. Coloque a castanha do Pará, espalhe em uma superfície. Deixe esfriar, bata com a ajuda de um mixer. Coloque em cima da mousse.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
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