Muffin de maçã – Santa Receita

Ingredientes:

2 maçãs

250 g de farinha (2 xícaras)

2 colheres de chá de fermento

2 colheres de chá de canela

125 g de açúcar mascavo (1 xícara)

125 ml de mel (1/2 xícara)

60 ml de iogurte natural (1/4 de xícara)

125 ml de óleo (1/2 xícara)

2 ovos

60 g de castanha picada (1/2 xícara)

Modo de preparo:

1. Pique a maçã em cubos pequenos e sem casca. Reserve.

2. Misture a farinha, o fermento e a metade da canela.

3. Misture o açúcar, o mel, o iogurte, o óleo e os ovos.

4. Misture metade da castanha na massa, a outra metade junte com mais 4 colheres de açúcar mascavo e o restante da canela, use como cobertura.

5. Misture os ingredientes secos com os líquidos e a maçã.

6. Coloque em formas de muffin e salpique a cobertura.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 20 minutos

 Assista ao vídeo dessa receita!

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40