Ingredientes:
2 maçãs
250 g de farinha (2 xícaras)
2 colheres de chá de fermento
2 colheres de chá de canela
125 g de açúcar mascavo (1 xícara)
125 ml de mel (1/2 xícara)
60 ml de iogurte natural (1/4 de xícara)
125 ml de óleo (1/2 xícara)
2 ovos
60 g de castanha picada (1/2 xícara)
Modo de preparo:
1. Pique a maçã em cubos pequenos e sem casca. Reserve.
2. Misture a farinha, o fermento e a metade da canela.
3. Misture o açúcar, o mel, o iogurte, o óleo e os ovos.
4. Misture metade da castanha na massa, a outra metade junte com mais 4 colheres de açúcar mascavo e o restante da canela, use como cobertura.
5. Misture os ingredientes secos com os líquidos e a maçã.
6. Coloque em formas de muffin e salpique a cobertura.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 20 minutos
Assista ao vídeo dessa receita!
Chef Leonardo Roncon
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