Sagu com Creme Inglês - Santa Receita

Creme inglês

Ingredientes:

1 xícara + 1/4 de xícara ou 300ml de leite integral

100ml ou 1/2 caixinha de creme de leite

4 gemas

4 colheres de sopa ou 40g de açúcar refinado

1 colher de café de pasta de baunilha branca

Modo de preparo:

1. Em uma panela colocar todos os ingredientes com o fogo desligado.

2. Mexa até cozinhar e engrossar.

3. Reserve

Sagu

Ingredientes

1 xícara (chá) de sagu

1 xícara + 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco (½ garrafa)

350ml ou 1 xícara e meia de suco de uva

4 xícaras + 1/2 xícara ou 1 litro de água filtrada

1 xícara ou 180g de açúcar

1 canela em rama

2 cravos-da-índia

Modo de preparo:

Coloque o sagu de molho por 45 minutos na metade da água.

Coloque em uma panela grande junto com todos os ingredientes, cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até as bolinhas ficarem quase transparentes.

Coloque onde preferir e sirva com o molho inglês por cima.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40