6 espigas de milho
240ml de água
180g de açúcar refinado
1/2 xícara de coco ralado seco
1. Limpar as espigas de milho, reservando as palhas maiores.
2. Debulhar os milhos e bater no liquidificador junto com a água, o açúcar e o coco ralado.
3. Fazer um copinho com a palha de milho envolvendo em dois dedos e dobrando a parte de baixo da folha.
4. Com a ajuda de uma colher, colocar o creme de milho até completar o copinho. Fechar com outra palha de milho e amarrar com um barbante ou elástico.
5. Cozinhar em água fervente de 25 a 30 minutos. Deixar esfriar para firmar.
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